На сегодняшний день школьное питание стало предметом серьёзных обсуждений в нашем округе. В 2024 году все школьники будут обеспечены бесплатным горячим питанием. Из бюджета администрации будут выделять средства и покрывать расходы на горячее питание для всех учащихся в Каларском округе.
Решение о бесплатном питании было принято по инициативе администрации Каларского муниципального округа и поддержано Советом депутатов Каларского муниципального округа. До принятия данного решения питание осуществлялось бесплатно только для детей начальной школы, детей-инвалидов, детей с ограниченными возможностями здоровья, а также для детей из малоимущих семей и детей участников СВО. Добавлю, что именно администрация определяет стоимость питания, источники и порядок финансирования, льготные категории и другие общие организационные вопросы.
Проблем несколько: нехватка персонала, недостаточно места для кухни, а одной из основных проблем является необходимость участия некоторых школ в аутсорсинге. Это необходимо нам для того, чтобы привлечь частных предпринимателей или компании, которые, в свою очередь, будут обеспечивать питание наших детей.
Почему школы переводят питание на аутсорсинг? На этот вопрос ответила начальник отдела управления образованием администрации Каларского района Ольга Магунова: «Основная задача школ – это предоставление качественного начального общего, основного общего, среднего общего и дополнительного образования. А преимущество аутсорсинга заключается в том, что сотрудникам образовательных учреждений не приходится выполнять непрофильные обязанности. Поэтому в штате общеобразовательных учреждений, осуществляющих питание через аутсорсинг, работников пищеблока нет. Соответственно, наша задача – осуществлять подбор кадров только педагогической направленности».
Директора некоторых школ признаются, что лучше бы такая программа была запущена в начале учебного года.
Другими проблемами являются ограниченные возможности кухни для обслуживания большого количества детей и сложности с доставкой качественных продуктов, особенно в зимний период. Высокие цены на продукты также создают проблемы при обеспечении качественного питания. В формировании здорового образа жизни учащегося школа и педагоги играют ключевую роль. В посёлке Куанда одной из основных проблем является отсутствие должности диетсестры. Уже более четырёх лет таких ставок в школах нет. Увеличение числа детей, обедающих в школе, также привело к увеличению нагрузки на персонал кухни, который обслуживает и начальные, и старшие классы. Однако, несмотря на дефицит кадров, школа не может привлечь дополнительных работников из-за ограничений в штате. Организация рационального питания возложена на администрацию школы-интерната, а контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока является обязанностью медицинского работника – медицинской сестры. Благодаря слаженной работе администрации школы-интерната, бракеражной комиссии и работников пищеблока, а также родительскому контролю за организацией питания, в столовой школы-интерната питание организовано наилучшим образом. Несмотря на сложности, школа разработала эффективную схему питания, основанную на здоровой и сбалансированной пище, согласно утверждённому 10-дневному меню.
«Не только в Куандинской школе нет диетсестры, мы все страдаем от её отсутствия. Надеемся, что перевод всех детей на бесплатное питание решит вопрос с этой проблемой. Мы сами составляем меню и рассчитываем калории», – сказала директор муниципального общеобразовательного учреждения «Чарская средняя общеобразовательная школа № 1» Елена Кочижова.
Некоторые проблемы не могут быть решены напрямую, но школа продолжает работать над подготовкой документов для торгов и поиска путей улучшения качества продуктов. Главной задачей остаётся обеспечить детей вкусным и качественным питанием, учитывая интересы и пожелания родителей.
Директор муниципального общеобразовательного учреждения «Новочарская средняя общеобразовательная школа № 2 имени Героя России Игоря Молдованова» Елена Воложанина сказала, что сложности, с которыми сталкиваются школы, неизбежны. Это отсутствие квалифицированных поваров и технологов в посёлке. «Новочарская школа вышла на аутсорсинг потому, что нет специалистов, которые бы пожелали готовить для детей. Это большая ответственность, поэтому выходили на торги и выиграли конкурс ООО «Партнёры Ноябрьск». Прежде с ними был заключён разовый договор. Наше меню грамотно и сбалансированно составлено по БЖУ технологом из ООО «Партнёры Ноябрьск». Мы довольны таким питанием. И в дальнейшем хотели бы продолжить наше сотрудничество».
«Нерешённых проблем, связанных с организацией питания, на сегодня в округе нет, возникающие вопросы всегда решаются в штатном порядке. Главная наша задача – это определить недостающую потребность в оснащении школьных столовых необходимым оборудованием и приобрести его к началу нового 2024/2025 учебного года. Стоимость питания для обучающихся составляет 180 рублей в день для детей 5-11 классов и 147,5 рублей для учащихся начальной школы. В Куандинской школе-интернате и Икабьинской школе питание организовано самостоятельно со средней стоимостью обеда 130 рублей», – сказала начальник отдела управления образованием администрации Каларского района Ольга Магунова.
Работа над улучшением условий питания в школе – это важный этап в обеспечении здоровья и благополучия детей, а творческий подход персонала может стать ключом к успешному решению сложностей, с которыми сталкиваются образовательные учреждения.
